珍珠丸子【三朵金花大饭店】
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糯米提前泡好
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步骤2/5
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猪肉糜剁细，越细吃起来口感越好，拌入姜末（稍多蒸出来更香）、蒜末、盐、味精、胡椒、鸡精、香油、淀粉、少许蛋清（或打入个鸡蛋），也可放入些香菇丁什么的，揉好拌匀
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步骤3/5
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糯米沥干水，放入碗中，用手虎口挤出丸子 裹满一层糯米
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步骤4/5
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放入蒸屉蒸15～20分钟
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最后一步
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出锅，可以蘸点醋吃
小贴士
糯米提前泡至少半天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-06
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