生日蛋糕
今天儿子生日，为宝贝做的！*^_^*
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步骤1/8
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烤块8寸戚风蛋糕，把蛋糕切开均分两片。
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步骤2/8
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把蕾丝翻糖糕提前熬好刷在模具上晾干脱模（这就不细说了）
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步骤3/8
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菠萝罐头我前一天做好的。把菠萝切成更小的块备用（方子我作品里有）
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步骤4/8
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把奶油加糖打发，打成羽毛状就别再打过头了！（400加40克糖）
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步骤5/8
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把火龙果切片用雪花模具压花。
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步骤6/8
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把草莓洗净用4个雕玫瑰花（见图，草莓叶保留）
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步骤7/8
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取一片蛋糕把打发好的奶油均匀抹上再放上切好的菠萝丁，把另一半蛋糕盖上对齐，在表面和一圈边上均匀抹上奶油。把脱模的蕾丝翻糖按蛋糕厚度剪好帖在蛋糕的一圈。
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最后一步
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把蛋糕上面一圈用奶油裱上花，把6片火龙果雪花片放好中间挤点奶油固定草莓圣诞老人（做法见图，老人眼睛嘴巴就是火龙果子），再把4朵玫瑰叉在中间，放上车厘子就OK啦！*^_^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-05
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