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博山硬炸肉

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与酥锅、春卷、豆腐箱等齐名又总是被忽略了的博山菜,恐怕就是博山炸肉了。好多外地人来到博山的饭店吃饭,大都点上一个博山炸肉,可以看出博山炸肉的知名度之高的程度了。现在虽然一再宣传油炸食品不利于健康,但是,人们还是经不住博山炸肉那诱人的滋味,隔三差五地炸上一盘,补充一下舌尖上的味道。
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烹饪步骤
小贴士

1.逆纹就是和肉的纹路呈九十度切。 2.不用很咸。 3.要是不喜欢花椒的同学可以自己搭配椒盐或者别的也都很好吃。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-17

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