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咖喱牛腩饭的做法

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咖喱牛腩饭

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新鲜牛腩

、

胡萝卜

、

百梦多咖喱

、

土豆

、

洋葱

、

花菜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜牛腩一块，具体大小根据家人所需
步骤2/12 点击查看大图
牛腩洗净飞水，花菜洗净后焯水。分别沥干水。
步骤3/12 点击查看大图
所有食材切成小块，待用。
步骤4/12 点击查看大图
食材准备完毕。锅底放些许油爆香洋葱，之后放入切块牛腩，煸炒出香味。
步骤5/12 点击查看大图
然后，将胡萝卜、土豆入锅。
步骤6/12 点击查看大图
加水，至盖满食材即可。
步骤7/12 点击查看大图
大火烧开后，捞除白沫。放入花菜，再次烧沸后，转中火继续烧10分钟。
步骤8/12 点击查看大图
之后，转至微火。放入咖喱块。放咖喱块的多少以家人口味轻重为考量。
步骤9/12 点击查看大图
慢慢搅拌，直至咖喱块完全溶解。
步骤10/12 点击查看大图
见证奇迹的时刻到了！汤水逐渐浓稠起来。微火继续烧至5分钟，出锅。
步骤11/12 点击查看大图
将装满白米饭的小碗倒扣盘中。
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闪亮登场

小贴士

咖喱块入锅后必须微火煮，并且慢慢搅拌。一方便充分溶解咖喱，另一方面避免糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-04

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