咖喱牛腩饭
女儿吃家常菜吃的腻了，这天终于光火了，要吃我做的菜。在网上搜索了一番后决定做咖喱牛腩饭。用的科尔沁牛腩，没有澳洲牛腩好煮，但还是蛮好吃的。
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步骤1/8
牛腩洗净切块，大火煮沸两分钟后捞出洗净
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步骤2/8
胡萝卜土豆洗净滚刀备用
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步骤3/8
热油加入胡萝卜土豆，中火炒到边缘收紧焦黄，盛起备用。
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步骤4/8
用锅内余油爆香姜片和葱段
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步骤5/8
倒入沥干的牛腩块中火炒两分钟
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步骤6/8
锅内加入足量水烧开后加入料酒，小火焖2小时
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步骤7/8
加入炒好的胡萝卜土豆、黄咖喱继续煮30分钟
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最后一步
点击查看大图
加入椰浆再煮10分钟，按个人口味适量加点盐。最后放上一些牛油果做点缀。完成
我女儿不爱胡萝卜所以成品里没加胡萝卜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-01
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