牛奶葡萄干面包
在家用面包机做面包不仅健康安全卫生,还很方便快速的吃上香喷喷的热面包。这款牛奶面包超级松软,加了葡萄干更丰富了口感~很好吃的哦~
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步骤1/11
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所有原料除黄油放在面包机内.
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步骤2/11
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盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑
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步骤3/11
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加入黄油.继续和面5分钟
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步骤4/11
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揉至扩展阶段后,取一块面观察,
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步骤5/11
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然后面团进行发酵。发酵结束后
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步骤6/11
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将面团取出排气后分割成6~8个,滚圆后松弛15分种
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步骤7/11
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松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边
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步骤8/11
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上葡萄干
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步骤9/11
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整成圆形
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步骤10/11
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放入烤盘进行最后发酵,发酵结束后,表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.
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最后一步
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牛奶葡萄干面包出炉啦.
一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-04
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