香辣炒肉皮

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肉皮炒好后要趁热吃，软弹刚好，凉了弹性就太强了，哈哈

食材清单加入采购清单

肉皮适量，切细丝

、

青椒 1个，切丝

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大蒜两三瓣，切成片

、

干辣椒 1个，切断

、

生姜几片，切丝

、

辣椒酱少许

、

豆瓣酱少许

烹饪步骤

小贴士

肉皮处理干净和凉水一起下锅，放入几片生姜，到点胡椒粉进去煮开后，小火烧六七分钟，捞出放入凉水洗洗，把肉皮上未清理干净的东西清理干净，然后切丝备用。喜欢弹性十足的，煮的时候就时间相对短些，反之。

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发布于 2014-03-04

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