炉果
最近买了书店很火的一本小说《从你的全世界路过》,刚好意外滴发现炉果(路过)竟然是一种好吃的小点心,所以特意学习了一下,把成果发在这里吧~边吃边看~
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步骤1/11
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饼干粉倒入大碗中,投入一只蛋黄
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步骤2/11
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称150ml酸奶
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步骤3/11
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倒入大碗
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步骤4/11
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分两次倒入软化好的黄油
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步骤5/11
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称100ml橄榄油
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步骤6/11
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加入橄榄油
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步骤7/11
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用和面铲揉成面团,包好保鲜膜放入冰箱一个半小时以上,冻硬一些
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步骤8/11
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取出后用擀面杖擀成长方条,每间隔0.8cm左右横切成小长方形并均匀的在烘培纸上码好,用刚开始分离出的蛋清刷在表面
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步骤9/11
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预热烤箱170度,撒好芝麻,烤25-30分钟
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步骤10/11
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取出后晾凉
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最后一步
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外酥内软
东北点心:传统风味品种,采用传统工艺,不加任何添加剂。用油糖面混合制作,外沾一层去皮芝麻。外观金黄色,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口 这是一种四方块的硬点心,口感香酥,因为在炉中烤成,所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和“果”相关,例如“巧果”,“桃酥”一类。*另外,如完全不加糖可作为一款不错的咸饼干配方,适宜人群为忌吃甜食的老人和糖尿病家族。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-04
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