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韭菜鸡蛋盒子的做法

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韭菜鸡蛋盒子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 250克

、

鸡蛋 3个

、

虾皮一小把

、

普通面粉 500克

、

葱 1棵

、

姜 1块

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加水，和成稍软的面团，用湿布盖好醒20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
韭菜洗干净沥水备用，鸡蛋打入碗中，放适量的盐，打散。点火，锅烧热，倒油，鸡蛋下锅炒好后放菜板剁碎，韭菜剁碎，待鸡蛋凉好倒入。
步骤3/10 点击查看大图
将葱姜剁碎放入，放盐、酱油、花椒粉、香油等，拌匀待用。
步骤4/10 点击查看大图
把面揉揉，分成四小块。
步骤5/10 点击查看大图
制作成大小均匀的剂子。
步骤6/10 点击查看大图
擀成面皮。
步骤7/10 点击查看大图
馅放入擀好的皮上，将另一块皮扣在上面，边捏齐，捏褶。
步骤8/10 点击查看大图
放平底锅中小火煎，两面稍黄即可。
步骤9/10 点击查看大图
可以开吃了！
最后一步点击查看大图
呵呵，忘了！在最开始前，用豆浆机做一锅米糊或豆浆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-02

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