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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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豆腐植物蛋白丰富，又易消化吸收，又养颜补钙，是物美价廉营养价值高的食物。

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囟水豆腐一斤

、

肉半斤

、

姜

、

葱

、

红椒

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将豆腐切成块，中间挖空装上剁好的肉末，肉末用姜.葱.五香粉.淀粉.盐，生抽拌好。豆腐装盘。
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油中加入生姜丝，可避免豆腐贴锅。将豆腐放入油锅中小煎，洒上少许盐，至豆腐两面金黄色。
步骤3/4 点击查看大图
加入生抽，蚝油煎二.三分钟即加水加盖煮三分钟。
最后一步点击查看大图
汤汁收水后豆腐上淋上一层热油，可加入红椒点缀，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-02

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