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腊味煲仔饭的做法

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腊味煲仔饭

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大米

、

腊肠

、

油菜

、

姜丝

、

老抽 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

耗油 1汤匙

、

香油 0.5汤匙

、

白糖 0.5汤匙

、

凉开水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
砂锅抹底油将大米浸泡1小时米和水的比例1:1.5
步骤2/3 点击查看大图
米泡好后加入食用油搅匀。大火烧开后改小火，放入姜丝腊肠煲15分钟，喜欢吃锅巴的可以沿锅边倒一些油，这样焖出的锅巴又焦又脆。
最后一步点击查看大图
关火再焖15分钟，放入焯好的油菜。倒入调好的酱油汁拌匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦!

小贴士

大米要泡1小时以上，油菜焯水时加油加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-01

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