自制蓝莓酱
今天买的蓝莓到了，可以做点蓝莓酱，早餐的时候涂在面包上，白面包，紫色的酱，很漂亮也很美味
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步骤1/9
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蓝莓泡水洗净
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步骤2/9
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玻璃瓶洗净
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步骤3/9
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玻璃瓶泡进开水预热
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步骤4/9
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柠檬对半切开，一半榨汁，一半流着以后用。柠檬榨汁很简单的，半只柠檬用勺子用力压，就可以把柠檬汁压出来。再挑去柠檬汁中的种子就好了
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步骤5/9
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找个小锅，把蓝莓沥干水倒进锅中，开至中火。貌似木有汁啊
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步骤6/9
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倒入柠檬汁，瞬间蓝莓就开始水灵起来。千万不要加水，也不要怀疑办个柠檬榨出汁的分量，绝对够用
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步骤7/9
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蓝莓入锅就开始搅拌，这样不会糊锅，熬的汁出来一半的时候调至小火，开始放糖。一勺一勺放，每次糖化完尝一下甜淡，以免过量。
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步骤8/9
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捞出泡好的瓶子装瓶，盖盖子。这样当瓶子和酱冷却了，自然形成压差，让果酱可以有一个略为真空的环境。
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最后一步
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锅里的别浪费，找片面包蘸着吃了，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-28
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