腊肉炒豆干
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烹饪步骤
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步骤1/5
豆干洗净，切筷子条。
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步骤2/5
胡萝卜去皮，洗净，切条，青蒜叶切寸段。
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步骤3/5
腊肉切中薄片。
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步骤4/5
炒勺烧热，倒油，油微热，下入腊肉与胡萝卜翻炒。因为胡萝卜富含脂溶性维生素，要多炒一会。
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最后一步
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放料酒少许，加鸡精，胡椒粉，见腊肉炒出油，放半勺开水，大火翻炒，见水要烧干了，加盐，海鲜酱油，青蒜叶，翻炒两下关火，加味精。出勺。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-28
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