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【金丝肉松饼】做法

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糕一三班 烘焙

肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。哇，这样各种肉松就诞生了！其实，做食品就是要将世界各地的原材料拿来配合着用，用的恰当便成了美食。这款肉松饼真是少米的酥兄，有里而外松松软软，入口即化，非常适合寻找传统美食的各位亲。
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食材清单 加入采购清单
1小时以上
油皮 10g
、
油酥 5g
、
肉松馅 30g
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士

1，这款肉松饼很好吃，也很好做，希望大家耐心点，细心点即可。 2，希望严格按照我的步骤操作。 3，微信公众号【糕一三班】还有更多食谱，等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

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