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美味的青椒茄子的做法

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美味的青椒茄子

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老公最爱吃过油的菜好拌米饭，吃的那叫一个香啊，满足一下亲的要求吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

青椒 2个

、

蒜 4-5掰

、

油适量

、

香菜 1根

、

花椒少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜切碎，备用，据说大蒜防癌需要切成薄片放置空气中15分钟充分氧化才能起作用，所以一定要切碎哦。
步骤2/5 点击查看大图
肉丝放入料酒、生抽腌一会儿，放少许淀粉拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
茄子、青椒切条或片都行。
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油，适量花椒炸出香味后捞出，煸肉盛出备用。
最后一步点击查看大图
多放油（老公喜欢），放蒜末爆香，煸熟茄子放青椒，放料酒、生抽、白胡椒少许，翻炒片刻，出锅时放蒜末、香菜即可。真的很下饭哦。现在连我和宝贝都爱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

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