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姜饼的做法

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姜饼

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食材清单加入采购清单

黄油 113克

、

红糖 200克

、

低筋面粉 450克

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 140克

、

生姜粉 1小勺

、

丁香粉 1小勺

、

玉桂粉 1/2小勺

、

盐 1/2勺

、

小苏打 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/6
黄油切小块室温融化, 天气太冷的话就略微加热, 若加热过度成液体状, 需静置一会让它稍微凝固下
步骤2/6
红糖过筛加入黄油搅拌均匀后, 分次加入鸡蛋液和蜂蜜
步骤3/6
将低粉和生姜粉、丁香粉、玉桂粉、盐、小苏打混合后筛入红糖黄油糊中, 搅拌均匀
步骤4/6
和好的面团整下形, 放入冰箱冷藏室2小时 (我的烤箱比较小, 面团我分了2个, 烤了两批)
步骤5/6
冷藏好的面团取出, 擀成5mm厚度左右, 用饼干模压出形状
最后一步
入烤箱, 上下火, 180度, 10分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

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