肉桂咖啡
肉桂和咖啡也是很配的呢。
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步骤1/6
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将咖啡滤纸放入滤杯里，用热水淋温滤纸让滤纸和滤杯贴合。
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步骤2/6
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棉花糖放入咖啡杯中。
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步骤3/6
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将现磨咖啡粉倒入滤纸里，倒入15ML的90度的热水焖蒸咖啡粉大约十几秒即可。缓缓地由内而外划圈注入第二次水，大约1分至1分半钟咖啡萃取完成。
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步骤4/6
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咖啡完成
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步骤5/6
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将热牛奶倒入咖啡里
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最后一步
撒上肉桂粉后搅匀饮用
小贴士： 水温过低，萃取不足咖啡偏酸，水温过高，过度萃取，咖啡偏苦，所以水温在88-92度之间即可。不宜用蒸馏水（无矿物质在水中容易造成咖啡萃取不足，导致口感单薄酸涩） 如果不喜欢放牛奶也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-04
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