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韩式海带豆腐锅的做法

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韩式海带豆腐锅

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最近在迷韩剧的同时也迷上韩国料理的美味，烤肉，泡菜，海带汤等等。发现韩国各种汤里似乎都少不了海带和豆腐。

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10~30分钟

海带适量

、

豆腐 1块

、

肥牛卷 5个

、

金针菇适量

、

辣椒酱 2勺

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

白砂糖 1勺

、

植物油适量

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥牛卷取5～6个用热水解冻洗去血水，水不要太烫哈
步骤2/9 点击查看大图
金针菇切去尾部清水泡几分钟，撕开洗净。
步骤3/9 点击查看大图
海带提前泡1～2天泡发好，洗干净切成条。
步骤4/9 点击查看大图
海带放最下面，把豆腐切小块放进砂锅，肥牛和金针菇也放进去，撒点黑胡椒粉
步骤5/9 点击查看大图
把调味料放一小碗里，糖1勺，醋1勺，料酒2勺，生抽1勺，豆瓣酱2勺，韩式辣椒酱2勺，我用郫县豆瓣酱替代了。盐可以不加了，油随便淋点就好，肥牛本身油很多的。
步骤6/9 点击查看大图
加水调匀
步骤7/9 点击查看大图
倒进锅里，用普通有孔的砂锅的话可能要再加1小碗水。用塔吉锅就不要加了
步骤8/9 点击查看大图
大火炖10～15分钟，或微波炉高火12分钟。取出后可以撒点葱花
最后一步点击查看大图
拌一下就可以吃啦，很美味很下饭。

小贴士

如果喜欢海带软点的话，可以提前蒸10分钟再加进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-25

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