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巧克力豆饼干的做法

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巧克力豆饼干

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低筋面粉 100g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 1个

、

盐一小勺

、

糖粉 40g

、

小苏打二分之一小勺

、

巧克力豆 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油室温融化，然后打发成浅黄色，中间加入糖粉
步骤2/5 点击查看大图
分两到三次倒入蛋液，每倒一次都要充分打发均匀再加下一次，如果出现打不起来，呈液态，就加一勺低筋面粉打发，打发到蓬松白色
步骤3/5 点击查看大图
面粉里加小苏打，一起分两次筛入打发好的黄油，用刮刀搅拌均匀，然后放入巧克力豆
步骤4/5 点击查看大图
把面揪成均匀小球，按成饼，放在烤盘里
最后一步点击查看大图
烤箱预热，190度烤20分钟，用余温烤10分钟，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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