好下饭的【酸辣土豆丝】的做法

点击查看大图

好下饭的【酸辣土豆丝】

浏览 10544 · 收藏 39

简单且显功底的一道家常菜。喜欢土豆的各种烧法，这个酸辣土豆丝也不例外，脆脆的，喜欢这个又酸又能辣的劲，下饭最好了。。。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

土豆（约250克） 2个

、

葱白段若干

、

干红辣椒若干

、

白醋适量

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。
步骤2/6 点击查看大图
土豆去皮切丝，先用水把淀粉冲洗掉些，再用水浸泡30分钟，再稍稍沥去水份。。（这样炒出来的土豆丝才会脆哦。好吧，我承认我的刀功烂到家。）
步骤3/6 点击查看大图
炒锅倒油，放入葱白段和干红辣椒，用小火爆香后，丢掉葱白段不用。（要用小火，否则辣椒容易变黑，影响美观哈。）
步骤4/6 点击查看大图
下入土豆丝翻炒几下，加入白醋，盐翻炒至熟，加入鸡精调味，喜欢的可以撒些葱花，不放也可以，只是我很喜欢葱花的香味。（喜欢脆脆的口感的可以少炒会，反之则多炒会哈。。随个人喜欢。
步骤5/6 点击查看大图
有些亲喜欢吃新鲜的尖椒，那就把土豆炒熟了以后再下尖椒，快速翻炒几下，直接起锅装盘，这样炒出来的尖椒才会有漂亮的绿色哈。（我不喜欢尖椒那个青草味，所以都是用干红辣椒炒的。）
最后一步点击查看大图
欢迎关注我的微信公众号：八珍玉食,对应的帐号为bzyshi新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/2336883240会不定期分享美食DIY的制作过程哦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-23

换个做法

好下饭的【酸辣土豆丝】的其他做法

好下饭的【酸辣土豆丝】的相关分类

微辣鲜肉月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼螃蟹更多

好下饭的【酸辣土豆丝】的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许