超营养炒饼
炒饼大家都熟悉,一般来说用豆芽或者圆白菜就可以了,但炒出来总觉得颜色,营养都不是很好。于是自创了这种炒饼,好几种颜色看着就有食欲,多些蔬菜营养全面好好啊。
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步骤1/5
将所有主料全部切丝备用。肉丝用生抽,淀粉浆几分钟。
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步骤2/5
油倒入炒锅,油热后放入肉丝炒散,放入胡萝卜丝炒至肉丝变色,放入紫甘蓝和圆白菜丝,加入盐,五香粉,味精,一勺生抽,炒至圆白菜发软。
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步骤3/5
将饼丝均匀撒在菜上,关小火,加锅盖闷两分钟。
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步骤4/5
将大蒜切碎,均匀撒在锅中,闷两分钟。
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最后一步
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关火开盖,将所有食材炒均匀,出锅!OK 啦!
饼丝不要炒,一定要撒在菜上闷熟,以免糊锅,这样炒出的饼,即便不用不沾锅,锅底也是光溜溜,不会沾的到处都是哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-23
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