家常清蒸鱼
开始想到清蒸小黄花或者那种扁扁的海鱼，是因为要给宝宝吃，小宝宝要补充DHA，有助于视力和大脑发育，尤其是近几年DHA的宣传铺天盖地，只要进母婴店，从孕期开始就有人推荐DHA啦。上网看这东西主要从海鱼中提取，那为什么不用食补，非要花上百块买营养品呢？营养品牌子杂乱质量更无法保证，所以就开始换着鱼给宝宝蒸着吃，一周两到三次，宝贝超爱吃！而且放心啊！个人觉得宝宝聪明与否不能用吃没吃DHA一棒子打死，我没打算让我孩子聪明到神童，所以只要身体健康，一般聪明就好啦！哈哈
-
步骤1/6
点击查看大图
将鱼去鳞去鳃去内脏，洗净备用。如果鱼较大，最好把鱼肉切几刀，切菱形块好看，这样方便蒸鱼和入味。
-
步骤2/6
葱姜切丝备用。小青葱叶、彩椒也切丝，鱼蒸熟后使用。
-
步骤3/6
将切好的葱姜（一部分）铺在盘中，将鱼放在葱姜之上，其余葱姜塞在鱼肚中、铺在鱼表面。再淋上料酒、蒸鱼豉油或酱油或蚝油。稍点一点白醋。如果鱼较大，依个人口味撒盐。小鱼就不需要啦。
-
步骤4/6
上锅蒸！视鱼大小蒸十到十五分钟不等，图中小黄花十八公分长，蒸了十分钟。
-
步骤5/6
鱼蒸熟后将蒸出的汤倒出，葱姜挑出。再淋上点蒸鱼豉油或酱油或蚝油，把切好的彩椒和青葱丝摆到鱼面上。
-
最后一步
点击查看大图
最后要在鱼上浇上热热的油，听着滋滋的声音，食欲瞬间飙升！上桌啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-21
家常清蒸鱼的相关分类
家常清蒸鱼的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#孩子挑食 试试虾滑炖蛋吧！
171277人看过 -
五香酱牛肉
194410人看过 -
糖醋鱼
1210085人看过 -
腌莴笋（泡菜）
61644人看过 -
爆炒田螺
595713人看过 -
虾滑
32835人看过 -
腌莴笋
283761人看过 -
酱牛肉-酱腱子肉-五香牛肉
141714人看过 -
【清蒸鲈鱼】
20094429人看过 -
秘制炒田螺
1421930人看过 -
咸鸭蛋
134948人看过 -
#米饭最强CP#幸福不过一盘炒田螺
111363人看过
