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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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每次上街都会被这个章鱼小丸子吸引，外卖的很贵，7块钱才4粒，所以还是自己做既划算又卫生。

食材清单加入采购清单

面粉 125克

、

鸡蛋 1个

、

水 250克

、

生抽 10ml

、

盐一点点

、

料酒 10ml

、

章鱼烧酱适量

、

沙拉酱适量

、

包菜半个

、

红萝卜半根

、

洋葱半个

、

章鱼 2个

、

泡打粉 1克加面糊

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉，鸡蛋，水，泡打粉和调味料放入容器里用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
步骤2/7
洋葱，胡萝卜，包菜，章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。
步骤3/7 点击查看大图
模具稍预热一下刷油，到入一半面糊，放上菜和章鱼，再倒满面糊。
步骤4/7 点击查看大图
先翻转一半过来
步骤5/7 点击查看大图
再添点面糊，全翻过来整理成圆形，每个丸子上面刷上油，不停的翻转，小火。
步骤6/7 点击查看大图
直到金黄色，表皮是脆脆的。
最后一步点击查看大图
装盘，挤上沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和木鱼花，就可以吃了，要趁热吃才好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-19

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