新手也会做的。日式炒面
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步骤1/21
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洗菜洗菜洗菜
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步骤2/21
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菜梗和菜叶分开
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步骤3/21
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叶子的部分 纵向切半 然后切成1.5厘米宽的(其实随便切就好了。= =)
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步骤4/21
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菜梗斜切成3cm(随意吧..)
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步骤5/21
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切肉
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步骤6/21
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温水湿面(炒面就有得卖了,超市菜场都有,冲一下是为了把油水冲掉,健康还入味。)
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步骤7/21
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控干
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步骤8/21
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这是高汤。可以随意,用水和浓汤宝也是可以的
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步骤9/21
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先炒菜。炒熟
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步骤10/21
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盛入盘中
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步骤11/21
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炒肉
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步骤12/21
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炒到变色出油
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步骤13/21
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放面啦~~~
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步骤14/21
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炒啊炒啊炒。。
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步骤15/21
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放高汤或者水
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步骤16/21
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加入盐,味精后大火翻炒
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步骤17/21
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加入蔬菜
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步骤18/21
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加入老抽,生抽
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步骤19/21
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翻炒后装盘
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步骤20/21
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根据个人口味加入目鱼花,海苔,姜丝(可不加)
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-19
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