蒸鳕鱼
周末一个人在家难免有些无聊,不想去逛街,也不能饿肚子,蒸个鳕鱼犒劳一下劳累了一周的自己
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步骤1/5
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把鱼洗净切成两厘米左右的块儿,我直接买的就是切好的,要注意切好的鱼块还是有鱼鳞的,一定要清洗干净
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步骤2/5
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鱼块沥干水分后放入少许的食用油,葱姜蒜丝,香菜沫,我个人比较喜欢吃啦,所以还放了豆瓣酱,加点白糖,鸡精把鱼肉裹匀,腌制十五分钟使其入味。豆瓣酱本身含盐所以我没加盐,味道刚好。不喜欢吃辣的可以用耗油,喜欢清淡的可以直接用油和盐。
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步骤3/5
蒸锅烧水坐热,鱼腌好后放入蒸锅蒸十五分钟左右,关火后最好闷几分钟
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步骤4/5
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接下来就可以享受美味蒸鳕鱼啦,爽滑细嫩的鱼肉,稍微有点辣的口感,享受啊!
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最后一步
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吃光啦,哈哈!
鳕鱼一般整条的比较大,人少的可以到大一点的超市直接买切好的块,吃多少买多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-19
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