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清炒虾仁的做法

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清炒虾仁

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天冷了，火锅重口味吃了好几天肠胃不舒服了，做点清淡营养的

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10~30分钟

新鲜活虾

、

番茄酱

、

番茄

、

蒜

、

鸡蛋清

、

淀粉

、

料酒

、

盐

、

糖

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
活虾去头剥壳儿，用牙签去掉泥肠，用点冰先泡上，不然剥虾时间耗的很长，先剥的就会僵掉
步骤2/8 点击查看大图
剥好的虾仁用清水洗净
步骤3/8 点击查看大图
加淀粉和蛋清顺时间方向使劲搅打上浆
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜切片焯下水摆盘
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，蒜切茸，下锅爆香
步骤6/8 点击查看大图
加入番茄酱炒匀
步骤7/8 点击查看大图
切碎的番茄丁下锅炒出汁水
最后一步点击查看大图
浆好的虾仁下锅中火翻炒两下变色立刻加糖盐炒匀出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-17

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