冰镇花螺
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄瓜切段,细长的红椒切圈,加入蒜末、姜末,加适量盐拌匀腌制一会。水加姜片煮开,倒入花螺焯水3分钟,取出花螺倒入冰水中,泡5分钟。
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步骤2/3
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黄瓜里加冰块,生抽,芥末。搅拌均匀。
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最后一步
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冰水里取出花螺沥干水分,倒入。。搅拌均匀后,加香菜点缀完工。
小贴士
花螺从开水中取出后立即倒入冰水中,口感更Q。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-16
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