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皮冻的做法

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皮冻

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家里人都爱吃皮冻，外面买的又不放心怕放了不好的东西，自己学着做。很成功，好吃又放心。

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猪皮适量

、

葱 2段

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
猪皮在开水中煮5分钟，捞出凉水中洗一下。
步骤2/4
去掉猪皮上的肉，猪毛再洗一下。切成小段备用。
步骤3/4
1份猪皮5份水放在锅里，加入葱段、姜片、少许盐大火煮开后转小火煮1个半小时。
最后一步
碗用冷水冲一下，把煮好的东西挑出葱和姜后盛在碗里晾凉再放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以凉拌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-15

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