虾蟹海鲜砂锅粥
最近和老公迷上潮汕砂锅粥,可是新闻曝光说添了增香剂或粘稠剂什么的。虾蟹也未必新鲜。还是在家里自己做比较放心
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步骤1/6
大米洗净泡半个小时
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步骤2/6
虾蟹处理干净后放少许料酒胡椒粉葱姜腌制
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步骤3/6
香菇切丁,葱姜切末(我讨厌吃姜,所以姜都切大片)
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步骤4/6
泡好的米放入砂锅中加入适量水大火烧开(水的多少直接影响粥的浓稠),烧开后转中小火,煮至米开花
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步骤5/6
加入腌制好的虾蟹和姜末,煮大约十分钟
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最后一步
点击查看大图
加入香菇丁,豌豆略煮一会,加入少许盐,香油,鸡精调味,关火前撒入葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-15
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