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吖~张小若的详细花式点心~的做法

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吖~张小若的详细花式点心~

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下面是三种花式、大家可以随意发挥哦、馅的种类也是看个人爱好、

食材清单加入采购清单

油皮的配料、普通面粉 250

、

白糖 60

、

黄油 50

、

水 130

、

酥皮配料、低筋面粉 220

、

黄油 110

、

绿豆沙或红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
第一步：把油皮材料混合揉至光滑的面团
步骤2/14 点击查看大图
酥皮抓捏成面团
步骤3/14 点击查看大图
酥皮和油皮的不要弄混了哦
步骤4/14 点击查看大图
分别搓成长条、揪成自己想要的大小
步骤5/14 点击查看大图
油皮包酥皮
步骤6/14 点击查看大图
把面揉成团竖着擀成面皮、并从上往下卷好
步骤7/14 点击查看大图
完成的面团，盖保鲜膜醒15分钟
步骤8/14 点击查看大图
然后取个竖着在擀平、然后就能包馅了
步骤9/14 点击查看大图
把包好馅的面团擀平然后用刀切，中间别切断，把每一片花瓣顺时针拧90度
步骤10/14 点击查看大图
成品
步骤11/14 点击查看大图
这个用刀切数刀
步骤12/14 点击查看大图
用手捏上
步骤13/14 点击查看大图
十字编制、封口僦好
最后一步点击查看大图
放烤箱刷鸡蛋液撒芝麻，上火下火分别10分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-13

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