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砰砰蛋包饭～的做法

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砰砰蛋包饭～

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就是稍微试一下？因为懒所以将炒饭和做调味酱直接合并成调味酱炒饭。。不过很好吃。酸甜。我妹妹就很喜欢，加上洋葱胡萝卜什么的切的很细小，只会有甜的味道～我看的做法用的全是黄油，不过我用普通的，希望大家做得开心！因为但是没拍，以后会补图的！OvO

食材清单加入采购清单

胡萝卜半个

、

洋葱适量

、

鸡蛋三个

、

牛奶稍微一点大约一大口的样子

、

芹菜叶少量

、

饭一人份

、

西红柿中等大小一个

、

泰式甜辣酱（或番茄沙司）适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿切十字稍微滚水去皮，半个切丁，其他的都切丁，此处的丁近乎于末。尽可能的小。
步骤2/6
俩个蛋清三个蛋黄，加牛奶，打匀。（日本那边还把蛋液过筛，不过我嫌麻烦就没过，有条件的可以一试）
步骤3/6
热锅，放适量油，然后爆洋葱末，然后炒胡萝卜末，然后西红柿小丁，炒到西红柿变橙黄色！然后放少量水，十秒左右放适量番茄沙司（我喜欢泰式甜辣酱）然后放饭，颠或炒匀！ps：颜色超漂亮。不输黄金蛋炒饭！最后放入芹菜叶末，炒匀。放在一个碗里，预备。
步骤4/6
热锅，冷油放入，转一下？！反正让锅里都有油过去就好。多余的油倒回油壶里，稍微热一下，倒蛋液，快速的转锅？！蛋液倒的尽量大，然后在中间稍微偏一点的地方把炒饭倒下去，然后把它卷起来。。这个不太好说啊。反正小心翼翼的把大一些的蛋皮铲过来，然后小心的装盘。
步骤5/6 点击查看大图
剩余西红柿切片，拿一个小叶子，倒上酱。
最后一步点击查看大图
炒饭详情。颜色很漂亮的说～嘿嘿嘿

小贴士

所有的都切到很细，丁都切小。考验大家的功力了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-13

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