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鸡汁鲍鱼饭的做法

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鸡汁鲍鱼饭

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酷爱海鲜，下班特意转到海鲜市场，挑战鲍鱼。

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鲍鱼

、

鸡汤

、

蚝油

、

鲍汁

、

酱油

、

油菜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜鲍鱼用勺子取出洗净，把黑色部分刷干净，打花刀。
步骤2/4
热水焯鲍鱼1分钟取出。
步骤3/4
鸡汤、蚝油、少量老抽调汁。
最后一步
焯好的鲍鱼放进汁里烧制，2分钟汁粘稠出锅。

小贴士

如果是打了花刀的鲍鱼，焯水和烧制的时间一共不能超过5分钟，保证鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-10

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