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爆炒肥肠的做法

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爆炒肥肠

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肥肠 250g

、

青椒适量

、

红椒适量

、

生姜

、

花椒粒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、青椒、红椒分别洗净改刀切片
步骤2/3 点击查看大图
2、肥肠清洗干净后大火加盐水煮，开后撇干净浮沫小火煮至筷子轻扎能扎透时，捞出锅，切小片备用。
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3、生姜洗净去皮切片备用。炒锅烧热加油烧至8分热，放入生姜片及花椒炒出香味后放入肥肠大火爆炒2分钟后加入青椒红椒继续大火煸炒至2分钟起锅盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-10

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