小鸡炖蘑菇
因为工作的原因，家里一直都做简单省事的菜，突然想念鸡的味道，大雪天的又不想出去受冻，关键是饭店太贵，就从娘家拿来材料自己动手足食一把
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步骤1/6
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将鸡切成小块，因为是刚杀好的，所以就只加了料酒去腥，没有过热水
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步骤2/6
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锅内加适量油，放入葱花爆香
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步骤3/6
加入处理好的鸡肉，翻炒至变色后，依次加入盐，酱油，翻炒至入味
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步骤4/6
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加凉开水至没过鸡肉，烧开
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步骤5/6
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加入处理好的蘑菇，炖20分钟左右，小火
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最后一步
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待汤汁浓稠时出锅
鸡如果是冻过的一定要用开水氽一下，蘑菇也是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-09
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