湘辣薯粉条
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
薯粉条
、
五花肉末
、
红垛椒
适量
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
、
葱花
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
鸡精
少许
、
砂糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将薯粉条用温水泡透,捞出切段。
-
步骤2/3
锅内加油烧热,下姜、蒜末炒香,放入五花肉末加料酒、生抽炒散,再把红垛椒放进去,待炒熟溢香,加入适量清汤,把泡软的粉条放进去,用小火煮透(不停的用锅铲翻炒防止沾锅),再加少许砂糖、黑胡椒粉、鸡精调味。
-
最后一步
待汤汁收的差不多的时候,关火装盘,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-01-31
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