麻辣香水鱼
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步骤1/7
鱼杀完，洗净，片成鱼片。
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步骤2/7
用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。
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步骤3/7
炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。
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步骤4/7
加入高汤或者清水，煮开。
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步骤5/7
捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。
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步骤6/7
将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。
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最后一步
用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。
喜欢蒜末的可以放入一些蒜末，撒些香菜。喜欢别的蔬菜的，也可以代替豆芽，根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-01-31
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