卡仕达面包
这道方子来自《孟老师的100道面包》,做出来的面包超软,家里人都很喜欢吃^_^
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步骤1/4
先做酱,把除高粉以外的酱料放入锅中,加热拌匀。再放入面粉,拌至糊状关火。放至冰箱冷藏1小时以上。
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步骤2/4
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把除黄油以外的所有料放入面包机,选程序10进行搅拌至出膜,程序10要用2次。
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步骤3/4
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选程序12发酵,约1小时。然后面包拿出来整形,包料。再放入面包机发酵,继续上一个程序12即可,约1小时。
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最后一步
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程序18中色烘烤35分钟。
1.用面包机做面包一定要先放液体,再放固体,酵母要埋在面粉里。2.发酵时间要够长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-08
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