奶油戚风蛋糕卷
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步骤1/5
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参考君之博客步骤做的的戚风蛋糕，主要步骤是蛋清蛋黄分离后，蛋清盆里分三次，每次加入10克糖粉打发，三次后大发到湿性发泡，蛋黄的盆里加入色拉油，牛奶，糖粉拌匀，加入低筋粉翻拌好后先将蛋白加三分之一到蛋黄盆，拌匀，再将蛋黄盆内东西倒入蛋清盆，拌匀，平铺到垫了油纸的烤盘里170度上下火烤15分钟到表面金黄
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步骤2/5
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将烤好的蛋糕脱离油纸翻过来放到另一张油纸上，抹上打发了的淡奶油
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步骤3/5
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卷起来放到冰箱冷藏20分钟
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步骤4/5
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取出切片
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-07
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