咸蛋黄焗芙蓉虾球
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大虾去壳留虾尾挑虾线后，洗净入底味，少量淀粉鸡蛋清抓拌均匀，放置20分钟待用。
食材清单
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大虾12只，咸蛋黄4个
、
胡萝卜丁，芹菜丁，香菇丁…
烹饪步骤
-
步骤1/1
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成品哦！
小贴士
虾仁先滑油断生定型，沥干油待用…再把胡萝卜芹菜香菇丁滑油断生后捞出待用。锅内留底油放入少量姜末煸香放入咸蛋黄翻炒开成沫状…（注意火不能太大以免糊锅）倒入虾仁和配料翻炒均匀…调味后即可出锅！色香味具全！小朋友的最爱哦…^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-06
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