是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鲍鱼的做法

点击查看大图

红烧鲍鱼

浏览 5.2万 · 收藏 222 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鲍鱼 8只

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜

、

白芝麻

、

红烧汁

、

蠔油

、

酱油

、

黄酒

、

蜜糖

烹饪步骤

步骤1/4
鲍鱼割下后打花刀，放姜葱蒜黄酒腌10分钟，下滚水煮开捞出沥干。
步骤2/4
调红烧汁：红烧汁，蠔油，酱油，蜜糖约2:2:1:1，搅匀后试味加减调料直至最佳。鲍鱼壳刷净下水煮三分钟消毒捞出沥干
步骤3/4
锅里下油爆香姜葱蒜，下鲍鱼翻炒约半分钟，下红烧汁，再炒约一分钟，盖锅中小火焖约三分钟，盛出鲍鱼。鲍汁调入水淀粉直至粘稠
最后一步点击查看大图
将鲍鱼放入壳中，撒上葱花，淋人酱汁，再撒上芝麻。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-05

换个做法

红烧鲍鱼的其他做法

红烧鲍鱼的相关分类

家常味荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜更多

红烧鲍鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许