清蒸鱼
浏览 1209370 · 收藏 6953 · 学做 139
将做法保存到手机
非常喜欢吃清蒸鱼 就自己在家学着做 营养健康 而且非常简单
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把鱼洗净 然后改刀 用盐 姜 和料酒 腌五分钟 去腥
-
步骤2/4
点击查看大图
第二步 就是蒸 把腌好的鱼用清水洗净 把姜切片然后塞到改好刀的鱼肉和鱼腹里 然后上锅蒸 约10分钟左右(看鱼的大小)
-
步骤3/4
把鱼取出 将盘内的水倒掉(最重要的步骤)然后将鱼里的姜片取出 再将鱼放回盘内然后放回锅里继续用余温蒸5到10分钟(不要重新开火 就用余温蒸)
-
最后一步
把油烧热 等鱼蒸好后 将取出 倒入蒸鱼豉油 然后将葱切丝放在鱼上 最后把热油浇到鱼身上 这道菜就完成了
小贴士
鱼一定要新鲜刚杀的鱼 不然容易有异味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-05
换个做法
清蒸鱼的其他做法
清蒸鱼的相关分类
清蒸鱼的相关推荐
-
泉州人教你做舌尖上的泉州萝卜饭
1011362人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6313086人看过 -
绝味泡椒凤爪
11690705人看过 -
红烧肉
231917人看过 -
青椒炒腐竹
545045人看过 -
香辣萝卜干咸菜
1855217人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2463094人看过 -
#餐桌上的春日限定#西芹炒腐竹,营养又低脂
2218920人看过 -
香菇鸡汤面
466969人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#青菜炒豆腐
66623人看过 -
木须肉
4717601人看过 -
山药鸽子汤(秋冬养生)
6969736人看过