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咖喱牛肉饭的做法

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咖喱牛肉饭

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食材清单加入采购清单

米饭按需做

、

牛肉（上脑） 500g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

咖喱块（百梦多4号） 2盒

、

姜 50g

、

黄油 30g

、

洋葱半棵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把牛肉切成块，不要太小，牛肉会缩，一节拇指大
步骤2/6 点击查看大图
放入冷水中，放入姜，去腥，开锅后把上面的沫沫扔掉，水多放，大火烧开后小火炖，把牛肉炖烂一些，约1个半小时左右，以熟了为准，然后放到一边，把姜捞出扔掉
步骤3/6 点击查看大图
把配菜切成丁，要比牛肉小一些
步骤4/6 点击查看大图
把炒锅烧热，放一些黄油，溶化后，把土豆丁，洋葱丁，胡萝卜丁放入，小火抄软，然后倒入牛肉和牛肉汤，把土豆煮熟
步骤5/6 点击查看大图
土豆熟了以后，要把火关掉，一边搅拌一边放掰小的咖喱块，略粘稠后，小火煮5分钟
最后一步点击查看大图
把米饭压在碗里，压实，扣在盘子里，把咖喱浇上，喜欢芝士的，可以把上面撒些马苏里拉芝士，微波炉打化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-05

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