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羊杂汤的做法

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羊杂汤

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在北方，一到冬天几乎家家都要喝羊杂汤，一则为了增加热量，二则羊杂价格便宜，经济实惠，热热的来一碗，别提多舒服啦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊脸肉

、

香菜

、

葱末

、

姜末

、

盐

、

花椒水

、

胡椒粉

、

辣椒油

、

生抽

、

香油

、

粉条

、

醋

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料。
步骤2/8 点击查看大图
开水下入粉条，水再开后盖盖浸泡。
步骤3/8 点击查看大图
香菜末，葱末。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放入水，加少许花椒水，葱末，姜末，干辣椒煮制。
步骤5/8 点击查看大图
水开后放入羊脸肉和泡好的粉条同煮。
步骤6/8 点击查看大图
用少许盐，醋，味精，生抽，香油，胡椒粉，葱末，香菜末兑碗汁。
步骤7/8 点击查看大图
倒进煮开的锅中。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀即可。

小贴士

羊杂超市就可以买到煮好的，因为儿子不吃其他羊杂，所以只切了些羊脸肉。爱吃辣的朋友可以浇一勺辣椒油，更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-04

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