是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虾仁三鲜馅饺子的做法

点击查看大图

虾仁三鲜馅饺子

浏览 10.6万 · 收藏 359 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最喜欢吃三鲜馅饺子，虾仁猪肉和韭菜简直是绝配！这是我的拿手菜，亮相至今赢得大拇哥无数。

食材清单加入采购清单

虾仁适量

、

韭菜 1斤

、

猪肉八两

、

花椒一大匙

、

大料两个

、

香叶一片

、

桂皮一小块

、

鸡精适量

、

盐适量

、

香油适量

、

老抽一小匙

、

生抽适量

、

浓汤宝(鸡汤、蘑菇均可) 一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把锅烧热,倒半碗油，然后把大料、花椒、挂皮和姜、香叶在油中煸出香味，捞出佐料们，即成调料油。
步骤2/9 点击查看大图
放入浓汤宝
步骤3/9 点击查看大图
浓汤宝要充分剁碎。有利于调馅时分布均匀
步骤4/9 点击查看大图
把切碎的浓汤宝和半勺五香粉撒在馅儿上，把调料油趁热澆在上面。
步骤5/9 点击查看大图
加入切成颗粒状的虾仁，放入适量香油，老抽一小匙，生抽适量，盐两小匙，鸡精一大匙。
步骤6/9 点击查看大图
顺着一个方向把肉搅上劲，中当适当添几次水，但水每次不能多，三七勺左右的量即可，直至馅粘有胶劲。
步骤7/9 点击查看大图
添入切好的韭菜，再搅，直到馅儿晶莹，闻起来咸香鲜即可。
步骤8/9 点击查看大图
包起来就行了！因为初五，还包了几只小元宝饺子，图个好意头。
最后一步点击查看大图
煮好了，超鲜超香超美味！

小贴士

虾的颗粒要大些，一厘米左右。太小影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-04

换个做法

虾仁三鲜馅饺子的其他做法

虾仁三鲜馅饺子的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

虾仁三鲜馅饺子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许