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正宗新疆过油肉的做法

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正宗新疆过油肉

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新疆传统过油肉拌面的主要配菜，所有新疆人对此道菜都有割不断的情节，现在在家中也可以自己做出最正宗的过油肉

食材清单加入采购清单

羊肉 500克

、

洋葱 400克

、

青椒 300克

、

红椒 200克

、

酱油

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将羊肉切片，放少许干淀粉拌匀
步骤2/9 点击查看大图
将洋葱切条备用
步骤3/9 点击查看大图
青椒切条备用
步骤4/9 点击查看大图
红椒切条备用
步骤5/9 点击查看大图
锅内放入食用油，待高温时放下切好的羊肉翻炒，倒入少许酱油，翻炒1分钟左右盛出
步骤6/9 点击查看大图
锅内倒油，放入青椒丝爆炒
步骤7/9 点击查看大图
再放入红椒丝一起翻炒
步骤8/9 点击查看大图
再倒入洋葱一起翻炒
最后一步点击查看大图
最后倒入炒好备用的羊肉一起翻炒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-03

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