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鲜菌海味菠菜汤

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ceray

这几天一直都很暖和，今天又是艳阳高照，使我们的家庭聚会显得气氛格外热烈。在这样的愉快假日里，小小地露上一手儿，秀一秀厨艺，心情也变得像正午的阳光般灿烂多彩。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
菠菜 200克
、
香菇 100克
、
平菇 100克
、
金针菇 100克
、
水发海带结 50克
、
虾仁 50克
、
鱼丸 50克
、
冻豆腐 50克
、
香葱 1根
、
鲜姜 1块
、
蒜瓣 若干
、
橄榄油 适量
、
盐 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1.菠菜中含大量的草酸，易于豆腐中的钙质结合成草酸钙，阻碍钙质吸收，所以要用沸水焯过后再与豆腐同煮。 2.豆腐中的皂角甙能促进脂肪代谢，预防动脉硬化，但其也会促进碘的排泄，经常食用容易引起碘缺乏，与含碘丰富的海带一起吃，则可以两全其美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-01-31

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