抹茶蔓越莓冻芝士蛋糕
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步骤1/7
、奥利奥饼干去心，放入保鲜膜中碾碎，将黄油隔水加热融化，倒入奥利奥中搅拌均匀，后放入模具压实，盖上保鲜膜放入冰箱备用。
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步骤2/7
2，软化的奶油奶酪加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒。
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步骤3/7
加入酸奶油（没有可以拿酸奶代替），搅拌均匀。
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步骤4/7
4.用热水将抹茶粉和5g白砂糖泡开，倒入步骤3的乳酪糊中，搅拌均匀。
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步骤5/7
5，将30ml牛奶及20ml淡奶油隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀。
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步骤6/7
6，打发鲜奶油到六分（打蛋器拎起奶油缓缓流下），分三次加入步骤5中，搅拌均匀。
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最后一步
7，加入蔓越莓混合，倒入模具，放入冰箱冷藏过夜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-30
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