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猪肉炖粉条的做法

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猪肉炖粉条

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小时候只有过生日时才可以吃到哦！

食材清单加入采购清单

猪肉一斤

、

粉条适量

、

葱少量

、

大料一个

、

鲜姜两片

、

料酒少量

、

食盐适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将备好的食材洗净，肉要切成2-3cm长方形，葱切段，姜切片，粉条用温水侵泡两个小时。
步骤2/6 点击查看大图
将切好的肉块用开水煮大约2-3分钟，然后用凉水洗净。
步骤3/6 点击查看大图
锅内油烧成七成热，加糖，待油锅略冒烟锅内的糖冒出小泡泡后把肉倒入，翻炒上色
步骤4/6 点击查看大图
加入调料继续翻炒，直至肉变成微红色
步骤5/6 点击查看大图
适量加入黄豆酱油后继续翻炒，加适量水后小火慢炖2小时。
最后一步点击查看大图
加粉条后炖十分钟即可

小贴士

选用下五花肉最好，肥瘦相间炖出来好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-30

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