卤肘子
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肘子
一个
、
肉蔻
一颗
、
草果
两颗
、
八角 花椒 三奈 花椒 干辣椒 桂皮 干姜 生姜 葱 蒜 冰糖 老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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卤料用纱布包成卤料包 锅中放入清水卤料包 洗净的肘子 另起一炒锅加油用冰糖炒糖色 炒好后倒入卤锅 锅中再加入老抽 盐 鸡精 冰糖 大火烧开 小火卤2小时！
-
最后一步
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卤好开动！放凉切片又一番滋味！卤汤留着以后想卤什么都行！我家卤汤已经六年了呢！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-30
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