红烧羊肉
买了3斤羊肉,平时都是烧汤,这次改做红烧的,红烧入味好吃,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养
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步骤1/11
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羊肉
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步骤2/11
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羊肉洗净,锅中放水放入羊肉煮开过水
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步骤3/11
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起油锅加热,放入小红椒煸
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步骤4/11
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放入羊肉煸炒
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步骤5/11
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再放少许黄酒
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步骤6/11
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放少许桂皮
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步骤7/11
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放少许姜
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步骤8/11
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再放少许老抽煸炒,放少许清水加盖煮开
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步骤9/11
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放少许盐煸炒
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步骤10/11
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再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时
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最后一步
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2小时后放少许味精煸炒均匀出锅
1.羊肉先要过水洗去血水
2.各种调料放好后大火煮开改小火焖煮,再这期间要经常翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-28
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